自制豆腐
| 黄豆有丰富的蛋白质 多吃高蛋白质的东西不会胖哦，在外面买的豆腐还是没有自家做得吃得放心呢 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆100g |
| 【辅料】水500g，白醋16g |
【制作步骤】
 | 1.黄豆泡十二个小时 |
 | 2.放入豆浆机 加入水 打成豆浆 |
 | 3.滤去豆渣 |
 | 4.挤干豆渣 |
 | 5.白醋加入80g水 备用 |
 | 6.豆浆烧开 降温至80度 |
 | 7.六寸活底模具 包上纱布 |
 | 8.白醋水倒入豆浆 |
 | 9.放置20分钟 变成絮状 |
 | 10.倒入模具 |
 | 11.包住纱布用重物压住 |
 | 12.凉后拿掉纱布就好了 |
【自制豆腐做法小贴士】
| 模具下面要放一个盆接漏下来的水 |
