自制脆薯条
| 土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个 |
| 【辅料】油适量，生粉适量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆两个去皮。 |
 | 2.切成条放入清水中泡半个小时，去掉部分淀粉质，然后盛出沥干。 |
 | 3.然后锅中烧开水，待水烧开，倒入薯条焯一小会儿，只要稍微焯一下即可。（不要煮烂了） |
 | 4.盛出沥干水，晾去水分。 |
 | 5.锅中油烧热，将土豆条沾上生粉，然后入锅炸，可先放几根先试下油温，油温要高才好。 |
 | 6.然后用筷子拨散开，炸至金黄即可。 |
 | 7.沾上番茄酱，外酥里嫩哦！ |
【自制脆薯条做法小贴士】
| 小贴士油温要高，快速炸。 |
