黑芝麻糯米吐司的做法,怎么做黑芝麻糯米吐司好吃,做黑芝麻糯米吐司需要哪些食材?-优卡食谱网

这个吐司添加了糯米粉和黑芝麻酱，组织软软的，吃起来带有浓浓的芝麻香。糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

【食材与调料】

【主料】面包粉12g

【辅料】面包粉15g，水75g

【制作步骤】

	1.汤种材料混合均匀，小火加热到浓稠即离火冷却。将水、蛋液、黑芝麻酱、汤种放入到东菱面包桶内，对角放糖和盐。
	2.加入糯米粉。
	3.加入面粉和酵母。
	4.选择东菱面包机的和面功能10分钟。
	5.加入黄油，继续和面18分钟。
	6.和好的面团留在面包机内，发酵40分钟。
	7.发酵好的面团取出排气，分成3等份滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
	8.擀成椭圆形，三分之一处对折。
	9.擀长，短边擀簿。
	10.从上往下卷起，放进450克吐司盒。
	11.将吐司盒放进烤箱，底下放一碗热水，选择东菱烤箱的02发酵档，发酵50分钟。
	12.发酵好的面包坯取出，预热烤箱上管175度，下管180度，烤40分钟，面包上色严重时可加盖锡纸。