自制葱油
| 前几天泡发了几根海参，想着明天晚上做个葱油海参，所以今天先做好葱油，这样明天晚上下班后就可以直接做了，呵呵，期待。 |
【食材与调料】
【主料】葱白1根 |
| 【辅料】色拉油适量，香叶2片，八角2个 |
【制作步骤】
 | 1.取四分之三的葱白直接切成段备用。 |
 | 2.把其余的葱白斜刀切成大片备用。 |
 | 3.锅加入适量的色拉油，点火。 |
 | 4.火点着后，立刻把切好的两种葱白放进油中。 |
 | 5.接着再放进去两片香叶和两个八角，小火开始煎制。 |
 | 6.等到切成段的葱白两面金黄时，先捡出几个完整点的，放进容器中，留着明天做海参的时候当配菜用。 |
 | 7.其余的继续小火煎，直到把所有的葱白都煎成金黄色。 |
 | 8.把煎好的葱过滤出去不要，把余下的油倒进装葱白的容器中，放凉即可。 |
【自制葱油做法小贴士】
| 小贴士喜欢的话在煎的时候，也可以放入几粒花椒。 |
