自制橙皮糖
| 还记得小时候的橘红糕吗？O(∩_∩)O~颜色粉粉的，红红的，上面裹着细砂糖，透着温暖。。。现在已经很少能看到橘红糕的身影了。。。时间越久，对它越是怀念。。这道《【食记】自制橙皮糖》，与橘红糕有异曲同工之妙。。。不同的是造型，相同的是味道。。。 |
【食材与调料】
【主料】橙子2个 |
| 【辅料】白糖30g |
【制作步骤】
 | 1.橙子用盐反复搓洗干净； |
 | 2.搓洗干净的橙子，放在刨丝器上，刨出橙皮，切记不要用力刨，否则会刮出白衣； |
 | 3.将两个橙子的皮都刮出来，如果不小心刮到了白衣，要清理掉； |
 | 4.橙子果肉处理好，同样不要白衣； |
 | 5.果肉剁碎备用，不用太碎；果肉我只用了一个橙子的分量； |
 | 6.将橙子果肉、橙皮、白糖放入面包桶里，启动“果酱”功能； |
 | 7.“果酱”功能结束后，观察面包桶内的橙皮糖是否粘稠； |
 | 8.将橙皮糖盛出，放入无油无水的密封罐，冷藏保存即可。做好的橙皮糖可以直接食用，也可以泡水喝。 |
【自制橙皮糖做法小贴士】
| 小贴士1、白糖的分量可以根据自己爱好增减； 2、橙皮糖可以直接食用，也可以泡水喝。 |
