自制草莓酱
| 现在是吃草莓的季节，朋友几个一起去了果园摘草莓，主人家说是不打药的 |
【食材与调料】
【主料】草莓300g |
| 【辅料】白糖150g |
【制作步骤】
 | 1.草莓先用淡盐水泡10分钟， |
 | 2.洗净后，按草莓大小切成两分或者四分，300g草莓我用了150g白糖，两者搅拌均匀，一起放入冰箱， |
 | 3.之前放置6小时才好哦，我是放了一夜，这样里面的果胶可以更好的释放出来，不粘锅洗干净，无水无油，然后慢火开始熬。 |
 | 4.汁液沸腾时不停的翻炒按压草莓， |
 | 5.这样就是差不多好了， |
 | 6.一直到汁液完全变的粘稠，这样子就ok啦，待到温度降低后便可以装瓶了，（但是不要等到完全冷却，那样子会粘在锅上很难弄下来啦）要用无水无油的玻璃瓶哦，一般这个甜度就够了，喜甜的朋友可以再加适量蜂蜜调味哦. |
【自制草莓酱做法小贴士】
| 小贴士要用不粘锅哦，不然很难做。 |
