自制安心油条
| 那天做了麻花，感觉还好，呵呵，今天又动手做了这个油条。吃起来味道也还不错，而且自己做的没有明矾和白矾这些添加剂，更放心一些。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，豆油50ml |
| 【辅料】泡打粉3g，盐3g，酵母3g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水，酵母，泡打粉和成面团醒半小时。 |
 | 2.在面团表面涂油，揉匀，醒发二十分钟。如此三次，再进行发酵。 |
 | 3.发酵好的油面团擀成饼状。 |
 | 4.切成长方形的条状。 |
 | 5.把两片叠在一起，用筷子在中间压一下。 |
 | 6.压好后拉住两端抻长。 |
 | 7.锅中倒油烧热，再放入油条炸至鼓起金黄即成。 |
【自制安心油条做法小贴士】
| 面充分的发酵好，做出的好吃。 油要充分揉进面中。 |
