紫苏蒸猪手
| 家里常吃这样的菜，我们一家人全爱吃。口味清谈又不油腻。我们所说的猪手是指猪的前蹄，肉比较多，骨头比较少。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪手500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，紫苏叶适量，姜适量，蒜2粒，生粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪手斩件切成小块，装碟备用。 |
 | 2.摘出紫苏叶，洗干净，备用。 |
 | 3.紫苏叶切碎， 姜、蒜剁碎。 |
 | 4.切好的紫苏叶、姜、蒜加入碟中， 放入生粉、盐、酱油、生油。 搅拌，弄均匀。 |
 | 5.放入电饭锅隔水蒸15分钟。 |
 | 6.成品。 |
【紫苏蒸猪手做法小贴士】
| 选猪蹄的前脚。 紫苏叶切碎。 |
