紫苏烤鸡翅
| 和朋友去一家外国人开的西餐厅，在凯苑巷，餐厅不大，老板在店外种了几盆紫苏，朋友说是罗勒，罗勒也是香料，但是紫苏不是罗勒。日本人沾面糊直接油炸（日本叫“天妇罗”，韩国叫“甜不辣”），中国人一般切成细丝，撒在食物上，当香菜或者香料用，和红烧田鸡加入紫苏后能去腥增香。紫苏是百搭香料，跟老板要了几片，回家做紫苏烤鸡翅，美美的，香香的。 |
【食材与调料】
【主料】鸡中翅6个 |
| 【辅料】紫苏适量，大蒜适量，黄姜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料洒适量，糖适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡中翅6个。 |
 | 2.紫苏、大蒜和生姜适量。 |
 | 3.姜、蒜和紫苏切末备用。 将解冻好的鸡翅洗净，沥水、在鸡翅上划些小口，以便入味。 用蜂蜜以外的所有调味料和配料腌制鸡翅4小时（放冰箱里） |
 | 4.烤箱上下管调到200度，预热10分钟。然后将腌好的鸡翅放入垫好锡箔的烤盘，烤20分钟，中间边烤边翻面和抹蜂蜜。 |
 | 5.出炉！ |
【紫苏烤鸡翅做法小贴士】
| 小贴士如果你是厨房小白，觉得上面的作法有难度，那就去超市买一包烤鸡翅膀的腌料吧，用清水调匀后腌鸡翅，烤出来也好吃的，而且方便！ |
