紫薯银耳莲子汤
| 一直钟情银耳汤，记得小时候，爸爸在家搭大棚种银耳，表哥，姐姐和我，总喜欢追着爸爸，一起进温棚，看着喝饱水的银耳，慢慢长大的感觉真是奇妙，真真正正绿色无公害的食品，后来因为其它的原因，没有继续种下去，但那段记忆却深深的印入脑海里了。新鲜的银耳，煲汤，清炒都很鲜美。如今能够购买到的，大多数是干品，更有一些无良知的商人，为了外观好看，用那啥来熏，购买时切记要一闻二看三比较。周日在家整理卫生，找出一颗银耳，买了有一段时日了，想想刚好买了紫薯，正好一起来煲个甜汤，汤色紫紫的，银耳滑滑的，美肌养颜，穷人家的“燕窝”，吃一口，满满的胶原蛋白，爱美的亲们，都来吧！ |
【食材与调料】
【主料】银耳30g，紫薯150g，蜜饯莲子50g |
| 【辅料】冰糖100g |
【制作步骤】
 | 1.银耳用冷水泡发，摘除黄色部分，撕小朵。 |
 | 2.紫薯一个去皮，切小丁 |
 | 3.莲子适量。 |
 | 4.银耳入电饭煲中，加足适量水，按煲汤键煮两小时。 |
 | 5.再入紫薯，莲子，冰糖 |
 | 6.煲一小时即可食用。 |
【紫薯银耳莲子汤做法小贴士】
| 小贴士1：精灵用的是蜜饯莲子，如果是干莲子，需提前泡发。 2：也可随自已喜好，最后撒入适量枸杞子。 |
