紫薯玫瑰花卷
| 很营养,又很漂亮的一款花卷. |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯400g，面粉400g |
| 【辅料】酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把紫薯煮好,压成泥,放着冷却. |
 | 2.将酵母用温水完全融化，打入面粉中，再倒入煮熟冷却的紫薯泥，和成面团。 将面团放在温暖处，发饧2小时左右 |
 | 3.将发好的面团放到案板上揉搓，排空空气; 先切出5个小剂子，大小要比包饺子的剂子大一圈,其中一个剂子要稍微小点 |
 | 4.将其中4个小剂子干成约0.3CM，直径约10CM的圆片，将4个圆片叠加 另小剂子搓成橄榄球状，当花心。 |
 | 5.用筷子在圆片中央压出一条中心线，然后将橄榄状面团刚在最下面的面片上，开始包裹着橄榄状面团向上卷，一直将所有的面片卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转柠断，收口朝下放即可。 |
 | 6.将做好的花卷放入蒸锅中，盖盖子，饧10分后开大火，开锅后10分钟关火即可。 |
【紫薯玫瑰花卷做法小贴士】
| 紫薯一定要煮透哦. 也可以用南瓜代替紫薯哦. |
