紫薯玫瑰花卷的做法,怎么做紫薯玫瑰花卷好吃,做紫薯玫瑰花卷需要哪些食材?-优卡食谱网

很营养,又很漂亮的一款花卷.

【食材与调料】

【主料】紫薯400g，面粉400g

【辅料】酵母适量

【制作步骤】

	1.先把紫薯煮好,压成泥,放着冷却.
	2.将酵母用温水完全融化，打入面粉中，再倒入煮熟冷却的紫薯泥，和成面团。将面团放在温暖处，发饧2小时左右
	3.将发好的面团放到案板上揉搓，排空空气; 先切出5个小剂子，大小要比包饺子的剂子大一圈,其中一个剂子要稍微小点
	4.将其中4个小剂子干成约0.3CM，直径约10CM的圆片，将4个圆片叠加另小剂子搓成橄榄球状，当花心。
	5.用筷子在圆片中央压出一条中心线，然后将橄榄状面团刚在最下面的面片上，开始包裹着橄榄状面团向上卷，一直将所有的面片卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转柠断，收口朝下放即可。
	6.将做好的花卷放入蒸锅中，盖盖子，饧10分后开大火，开锅后10分钟关火即可。