孜然羊肉片
| 第一次做这个孜然羊肉片，本来是买了洋葱准备想在里面的，结果腌上羊肉却找不到洋葱去哪里了~~呜。。。幸好有大葱，孜然提味~~ |
【食材与调料】
【主料】羊肉卷400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，生抽适量，孜然粉适量，料酒适量，大葱适量，辣椒适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料：羊肉卷 |
 | 2.用蛋清和料酒腌15分钟 |
 | 3.大葱和辣椒切丝 |
 | 4.油锅热油后放羊肉划散，肉片薄，轻轻划不要划碎了 |
 | 5.肉片还没变色时就放葱丝，辣椒丝炒，放盐，生抽，白糖，孜然粉炒匀即可（动作要快，不然肉不老了） |
 | 6.味道还行~ |
【孜然羊肉片做法小贴士】
| 小贴士羊肉臊味重，需提前用料酒腌 |
