葱爆羊肉
| 女儿最爱吃的羊肉。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉卷300克 |
| 【辅料】大葱适量，香菜适量，干红辣椒适量，盐适量，食用油适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
| 菜谱简介女儿最爱吃的羊肉。制作1大葱斜切片，香菜切段，干红辣椒切小段备用； | 2羊肉片入开水中焯一下，马上捞出，沥干水分备用3起油锅，爆香干红辣椒和葱白； 4下入焯水后的羊肉片大火爆炒； 5烹入料酒、生抽、糖、盐和味精翻炒均匀6下入葱绿和香菜段兜匀出锅注意事项要掌握炒的火候，不要炒的太老。失去了羊肉的鲜嫩。 |
【葱爆羊肉做法小贴士】
| 小贴士要掌握炒的火候，不要炒的太老。失去了羊肉的鲜嫩。 |
