孜然土豆块
| 1.将土豆切块，青椒切丝，姜蒜切末。2.将食用油倒入锅内，等油热后，将土豆块入锅，煎至表面金黄后盛出待用。3.锅内留底油，放入姜末，蒜末，青椒爆炒一至两分钟后将煎好的土豆块倒入锅内翻炒一分钟后倒入蚝油继续翻炒再倒入盐和孜然粉翻炒讲分钟后即可出锅。 |
【食材与调料】
【主料】土豆3个，青椒1根 |
| 【辅料】孜然粉，盐，蚝油，姜末，蒜末 |
【制作步骤】
| 1.将土豆块煎炒至表面金黄，盛出。 | 2.锅内留底油，放入姜末蒜末和青椒丝爆炒一分钟 | 3.倒入土豆块继续翻炒，加入蚝油翻炒半分钟后，加入适量的盐和孜然粉继续翻炒一分钟后盛出锅。孜然粉可根据个人喜好添加。 |
【孜然土豆块做法小贴士】
| 小贴士土豆块在煎炒之前可放入清水中浸泡，可使土豆不容易粘锅，变黑。孜然粉可依照个人喜好放。 |
