孜然牛肉炒饭
| 今天，炒饭的创意就在于加了孜然，用孜然搭配牛肉，可以令肉质更加鲜美芳香，瞬间打开胃口。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250g，白米饭4碗，洋葱1个，红萝卜1个 |
| 【辅料】孜然粉1/2茶匙，孜然粒1/2茶匙，生抽2汤匙，油1汤匙，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净，切成薄片。 |
 | 2.加入孜然粉并拌匀。 |
 | 3.加入生抽2汤匙并拌匀。 |
 | 4.加入食用油1汤匙并拌匀。 |
 | 5.将拌好的牛肉进行腌制，15分钟以上。 |
 | 6.将洋葱洗净，切成粒。 |
 | 7.将红萝卜洗净，去皮切成粒。 |
 | 8.准备好孜然粒。 |
 | 9.热锅下油，将牛肉下锅快速滑炒，炒至变色即乘出装盘待用。 |
 | 10.原锅下洋葱翻炒出香味。 |
 | 11.下米饭炒散 |
 | 12.下红萝卜翻炒，炒至米粒分明。 |
 | 13.下牛肉，炒至均匀。 |
 | 14.下孜然粒，炒至均匀。 |
 | 15.若味道不够，可加生抽调味。 |
 | 16.翻炒均匀，装盘食用。 |
【孜然牛肉炒饭做法小贴士】
| 这个份量是我们一家四口的份量。 |
