孜然葱烤羊肉
| 孜然羊肉总是吃不够，可是孜然羊肉要油炸，而且做起来相对麻烦，于是想到了今天分享的这个做法，这个做法的好处有三点：第一，非常简单，第二，加入洋葱，这样荤素结合更加营养健康，第三，很美味。 有点不足的就是加入洋葱烤的颜色不是很好看，因为洋葱的水分蒸发上来，虽然味道都进入了肉里，肉更加好吃，但是烤出来没有那种焦香的味道，因为水分比较大，颜色也就不是很漂亮，我在出炉的时候又刷了点红油，稍微好看点，如果为了烤出焦香漂亮的羊肉，那就直接烤羊肉，洋葱可以后面拌进去，能接受吃生洋葱的话做好后直接加入洋葱也很不错，其实生吃洋葱更营养。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉300g，洋葱1个 |
| 【辅料】油泼辣子适量，盐适量，孜然适量，油适量，鸡蛋清少许，黑胡椒粉适量，熟白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料。 |
 | 2.羊肉用清水泡两个小时去掉血水。 |
 | 3.羊肉切成片，加入适量油泼辣子、盐、孜然、黑胡椒粉、鸡蛋清，抓匀。 |
 | 4.洋葱切成丝。 |
 | 5.洋葱倒入铺好锡纸的烤盘里，撒上适量盐、黑胡椒粉、油，拌匀，平铺好。 |
 | 6.羊肉铺在洋葱上面。 |
 | 7.放入预热好的烤箱中层，230度，18分钟左右。 |
 | 8.出炉前撒上白芝麻，再刷点油泼辣子。 |
 | 9.成平图 |
【孜然葱烤羊肉做法小贴士】
| 小贴士烤的时间根据实际情况而定。 |
