紫甘蓝炒金针菇
| 之前买菜的时候是想凉拌的，结果也不怎么就变成热菜了～～～但是味道还是不错的哦～颜色很漂酿，金针菇味道很棒！！！ |
【食材与调料】
【主料】紫甘蓝半个，金针菇200g |
| 【辅料】葱适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量，食盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫甘蓝洗净切条，葱蒜切好备用 |
 | 2.金针菇洗净切掉老根 |
 | 3.洗好的金针菇焯水，捞出备用 |
 | 4.葱蒜爆香 |
 | 5.下入金针菇翻炒 |
 | 6.放生抽，蚝油，食盐，翻炒均匀 |
 | 7.最后放切好的紫甘蓝，大火快速翻炒 |
 | 8.紫甘蓝微微变软，就可以关火，出锅享用啦 |
【紫甘蓝炒金针菇做法小贴士】
| 小贴士金针菇事先焯水，可以缩短炒制的时间 |
