紫菜煲
| 年过了，人肥了。鸡鸭鱼肉吃腻了，想减肥了。麻辣烟酒多了想清淡了，想健康了。那就做吧 紫菜 营养丰富，含碘量很高 富含各种人体所需的健康物质 可提高机体的免疫力 可显著降低进血清胆固醇的总含量 |
【食材与调料】
【主料】紫菜1片，海蛎10只，虾片1匙，蒜苔1根 |
| 【辅料】姜3片，辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.紫菜片泡会水，洗洗挤干 |
 | 2.海蛎换水多洗几次 |
 | 3.虾皮洗净挤干，辣椒去籽切小片。蒜苗茎切细丝。姜小片 |
 | 4.热油下姜片，虾皮爆焦香 |
 | 5.挑下海蛎爆干 |
 | 6.倒下紫菜辣椒片翻下，关火 |
 | 7.转倒入沙煲，加进一碗水。小火焖煲15分钟左右。 【多注意，水刚好收汁即可】 |
 | 8.什么调味都不下，只要来自海洋的鲜。最后洒上蒜苗丝 美味鲜嫩 可口健康的紫菜煲 完成 试试来自闽南的健康菜 |
【紫菜煲做法小贴士】
| 小贴士1．营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途 2． 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品 3． 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量 4． 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53．2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 5. 尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用 |
