竹荪炖鸡肉
| 其实我是很喜欢竹荪的，不光光是因为它的外表，还有因为它带着淡淡的清香；还喜欢竹荪吃到嘴里那种QQ的感觉，从些我就迷上了它。竹荪的营养价值：补气养阴；润肺止咳；清热利湿。主肺虚热咳；喉炎；痢疾；白带；高血压病；高脂血症；抗肿瘤的辅助治疗。竹荪 1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效； 2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力； 3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果； 4、云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。 鸡肉，富含氨基酸，所以我们家也经常吃。现在我尤其喜欢把竹荪拿来炖汤；鸡肉和竹荪炖汤今天是第一次做，所以很好奇它们的味道。平常的时候，我喜欢把鸡肉拿来小炒，这样很嫩。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉500g，竹荪100g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉焯水 |
 | 2.然后把它倒入瓦煲里 |
 | 3.加入适量的盐 |
 | 4.再倒入适量的清水 |
 | 5.竹荪洗净泡水 |
 | 6.大半个小时后，倒入泡好的竹荪 |
 | 7.再煲十五分钟左右 |
 | 8.最后再试一下味道，即可出锅 |
【竹荪炖鸡肉做法小贴士】
| 竹荪可以等鸡肉煲得差不多了再放入。 |
