猪肉烧冬瓜的做法,怎么做猪肉烧冬瓜好吃,做猪肉烧冬瓜需要哪些食材?-优卡食谱网

猪肉烧冬瓜好吃，烧白皮冬瓜就更好了，现在市场上很少有卖白皮冬瓜的，朋友送来一大块白皮冬瓜，看着就心欢，没办法，只好搭上两斤猪肉红烧了。

【食材与调料】

【主料】肥瘦猪肉350g，冬瓜500g

【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.白皮大冬瓜。
	2.取适量冬瓜去皮洗净。
	3.切成四方块，每块冬瓜临皮面开十字刀若干。
	4.猪肉去皮洗净。
	5.肥、瘦猪肉取适量分切开。
	6.热锅加油，生姜爆锅。
	7.放进肥肉翻炒至出油，再放进廋肉翻炒，有六七成熟后放入冬瓜。
	8.先后加盐、加酱油添适量的水，大火翻炒数分钟后，盖上锅盖改中小火焖烧。
	9.如此同时，拍好大蒜。
	10.见冬瓜熟透，加进大蒜翻炒数分钟即可起锅。
	11.装盘。