猪肉韭菜饺子的做法,怎么做猪肉韭菜饺子好吃,做猪肉韭菜饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

俗话说：好吃不过饺子。北方人吃饺子是很平常的事情，各种馅的饺子一定能满足不同人的口味。我家最爱吃的就是猪肉韭菜馅的，三个人都喜欢。但是韭菜不能随便买的，因为种韭菜要用大量的农药。我家韭菜来源一般都是挖的山韭菜，买的山韭菜，别人种了送给我的，我自己种的。

【食材与调料】

【主料】猪肉500g，韭菜300g

【辅料】花椒适量，五香粉适量，老抽适量，生抽适量，芝麻油适量，鸡蛋2颗，葱适量，盐适量

【制作步骤】

	1.花椒冲洗一下，泡水备用
	2.韭菜洗净，控水，切碎，拌入少许芝麻油。
	3.加入猪肉馅。
	4.加入生抽、老抽、五香粉、盐。
	5.打入两个鸡蛋。
	6.加入去掉花椒籽的花椒水。所有材料顺一个方向搅拌均匀。
	7.时间有点紧，没和面，买的现成的饺子皮。
	8.包好了。
	9.水开下锅煮，轻轻推动饺子，避免粘锅。水开后点凉水止沸。
	10.凉水点上三滚，饺子都飘在水面上，就可以出锅了。
	11.一次多包点，剩下的饺子可以用超市里装饺子的盒子装起来，放冷冻室，随吃随下。