猪肉炒茄瓜
| 这个好好下饭的，是正宗的粤菜！喜欢的朋友可以来试着做一下哦，味道不错呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，茄瓜750g |
| 【辅料】油250g，大蒜适量，白砂糖适量，酱油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜茄瓜去皮切段备用 |
 | 2.猪肉切片备用 |
 | 3.蒜容备用 |
 | 4.下油，待油滚 |
 | 5.下茄瓜上片刻，炸到表皮有金黄色 |
 | 6.上碟备用 |
 | 7.把锅里的油用别的容器装开，锅里还有一点油，热油，下蒜头，下猪肉，炒上片刻 |
 | 8.下茄瓜，下蚝油，下鼓油炒片刻 |
 | 9.下水，合上锅盖8分钟 |
 | 10.即可上碟 |
【猪肉炒茄瓜做法小贴士】
| 这个菜选猪肉一般是半肥瘦的肉！ |
