| 叮当晚上睡觉前说要吃饺子,这小子这几天不太舒服,既然点餐了,咱就得赶紧给做是不,呵呵,我这笨妈干活慢,特别这包饺子的技术活,全程自己全做下来也要一个多小时,为了小家伙六点多能吃上饭,四点多就起来了,特忐忑的看着小家伙吃了八九个,把我给美的,突然想起妈妈了,她每次做完饭也是这个心情吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，白萝卜150g，小麦面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，料酒适量，十三香适量，葱适量，姜适量，清水100g |
【制作步骤】
 | 1.称好面粉 |
 | 2.倒入清水搅成絮状 |
 | 3.和成面团,至少醒半个小时以上 |
 | 4.白萝卜插成丝,加少许盐,腌10分钟 |
 | 5.五花肉剁好 |
 | 6.倒入酱油 |
 | 7.蚝油 |
 | 8.十三香 |
 | 9.倒玉米油 |
 | 10.倒入葱姜 |
 | 11.搅匀入会味 |
 | 12.白萝卜攥干水份倒入肉馅 |
 | 13.搅匀 |
 | 14.把醒好的面团搓长条 |
 | 15.揪成小剂子 |
 | 16.团圆按扁 |
 | 17.擀成饺子皮 |
 | 18.包上馅 |
 | 19.包成饺子,我这技术不过关哈,只是能包上 |
 | 20.依次包好所有的饺子,最后皮多了,包了点麦穗,依然很丑 |
 | 21.水开后下饺子 |
 | 22.煮至沸腾,点凉水,煮沸腾再点,一共三次 |
 | 23.好香呀 |
【猪肉白萝卜水饺做法小贴士】
