猪肝瘦肉苋菜汤
| 这款汤非常适合忙碌的上班族，特别是女性朋友们。因为猪肝可以补血，苋菜有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。这款汤用料简单，做法也简单快捷。 |
【食材与调料】
| 【主料】苋菜200g，猪肝150g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，生抽适量，玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝切薄片用盐水浸泡后清洗干净。 |
 | 2.瘦肉切片用生粉，生抽和盐腌制。 |
 | 3.苋菜清洗干净。 |
 | 4.锅中放入姜片和油烧开。 |
 | 5.滑入肉片煮2分钟。 |
 | 6.加入猪肝再煮2分钟。 |
 | 7.最后加入苋菜。 |
 | 8.苋菜变软时加入盐调味即可。 |
【猪肝瘦肉苋菜汤做法小贴士】
| 煮此款汤水开后全程用大火来滚食材。下肉片后先不要搅动，因为肉片上裹有淀粉。 |
