猪肚汤
| 这是我的月子餐，猪肚汤，婆婆在一边弄我在一边拍照一边学习，将来也好做给我的儿媳妇吃，是不是想得有点太远了。。哈哈哈 |
【食材与调料】
【主料】猪肚1个 |
| 【辅料】红菇适量，盐适量，蛏干适量，莲子适量 |
【制作步骤】
 | 1.将红菇和蛏干泡洗好备用 |
 | 2.红菇长这样的。。一斤四百多，有点贵 |
 | 3.莲子也洗净备用 |
 | 4.将蛏干，红菇，莲子 一起塞入猪肚里 |
 | 5.往里头灌一点点水 |
 | 6.用猪肚的带子把两头都绑起来 |
 | 7.绑好后放入高压锅，放适量水 |
 | 8.盖上盖子煮 煮至上汽后在煮20分钟关火 |
 | 9.下气后把猪肚捞出 |
 | 10.放至稍凉 |
 | 11.用刀切开 |
 | 12.把里面的莲子蛏干 红菇倒回高压锅里 |
 | 13.把猪肚切条 |
 | 14.倒回高压锅内 |
 | 15.放入少许盐，别的都不放 |
 | 16.盖上锅盖 煮至上气后再煮10分钟 |
 | 17.出锅。 |
【猪肚汤做法小贴士】
| 小贴士猪肚一定要洗干净，我婆婆说，洗猪肚要用醋洗一遍，地瓜粉洗一遍 上面的油一点要撕干净才行 |
