植物油果酱夹心饼干的做法,怎么做植物油果酱夹心饼干好吃,做植物油果酱夹心饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

今天这款饼干出炉后，我开心不已，原来只用植物油也能这么美味。香甜酥脆，不用夹心已经很好吃。再夹上酸甜的草莓酱，味道更是升级。最关键的是，配方比较健康，就算贪心的多吃几块，也不会有强烈的罪恶感。低筋面粉100克，可以用80克面粉和20克玉米淀粉代替。

【食材与调料】

【主料】面粉80g，玉米淀粉20g

【辅料】色拉油30g，鸡蛋1个，泡打粉1/4小勺，白糖20g，盐适量，果酱适量

【制作步骤】

	1.将面粉、淀粉、泡打粉、白糖、盐放入面盆。
	2.用手搅拌均匀，如果白糖有结块，要捏碎。
	3.倒入色拉油。
	4.用手均匀的搓成粗粉状。
	5.鸡蛋打散，将3/4的蛋液倒入面粉中。
	6.搅拌均匀，用手捏成面团。
	7.将面团擀成2-3MM薄片。
	8.用模具压出形状。
	9.烤盘上刷薄薄的油，放入饼干坯。
	10.在饼干表面刷上蛋液。
	11.烤箱150度预热，烤15分钟上色后，关火焖一会儿取出。
	12.在晾凉的饼干底面（未刷蛋液的面）抹上果酱，再取一块粘好即可。