芝麻紫薯饼
| 紫薯除了貌美，营养价值比红薯也要高很多，它含有丰富的硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗衰老﹑抗疲劳﹑抗癌的作用。加了牛奶，蘸了芝麻，烤出来的紫薯饼软糯可口，再蘸上一点炼乳，家人都很喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯300g |
| 【辅料】糯米粉适量，牛奶适量，白糖适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯洗净，削皮。放到微波炉里高分三分钟，取出压成泥状 |
 | 2.放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加 |
 | 3.加入适量糯米粉 |
 | 4.再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变得软糯 |
 | 5.烤盘里撒上白芝麻 |
 | 6.将紫薯泥团成一个个小圆球，滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，用手依次将紫薯球压成紫薯饼 |
 | 7.烤箱160度预热5分钟 |
 | 8.将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟 |
 | 9.香甜软糯的紫薯饼做好了 |
【芝麻紫薯饼做法小贴士】
| 1.白糖用量看个人口感喜好。 2.先团成圆球蘸上芝麻，再压成紫薯饼，可使紫薯饼更均匀的蘸上芝麻 3.家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟也可以 |
