芝麻肉末米饭饼
| 今天是11节哦，就应下景做个光棍美食呗，经常1个人吃饭的都知道煮饭难掂量，煮多了吃不下，煮少的买菜不好买，1人的分量菜少了也难煮。这个饭饼适合做早餐和便当，用的是剩下的材料，可以自由搭配，反正营养也少不了，今天加上黑芝麻进去感觉吃着更香了~ |
【食材与调料】
【主料】米饭1大碗，鸡蛋1个，胡萝卜小半个，里脊50g，黑芝麻2勺，虾皮1勺 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱1棵，姜3片，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料如图，材料可自由搭配，最好加上虾皮比较有味 |
 | 2.猪肉剁成肉末，姜3片剁成姜末，混在一起，加上少许淀粉，料酒，蚝油和食用油拌匀腌制一下（姜要剁细腻点完全吃不出，也可去腥） |
 | 3.胡萝卜和葱切成碎末 |
 | 4.将米饭盛到容器里，打入鸡蛋，把所有材料倒进去 |
 | 5.加少许盐，搅拌均匀 |
 | 6.加上适量黑芝麻拌匀 |
 | 7.取适量米饭放到保鲜袋包成圆团 |
 | 8.再用手轻轻按扁成饭饼定型 |
 | 9.不粘锅里放少许油，下入饭饼，用小火将两面煎到焦香即可。（不要太早翻动容易弄碎） |
【芝麻肉末米饭饼做法小贴士】
| 小贴士加了鸡蛋的饭团比较湿的，可适量添加米饭，米饭最好选有少许粘度的不容易散 |
