芝麻奶酪面包
用在好豆新兑换的礼品-柏翠全自动面包机做的。很好用的机子,一次最多可以揉600克的干粉,揉好后,拿出来了一部分做了面包棒,送给朋友。剩下的只有400克的面团,做了2个小土司。加入奶酪的面包非常好吃,特别的松软,而且不用再加入油脂。 |
【食材与调料】
【主料】高粉450g,奶油奶酪100g,水200ml,盐6g,糖30g,酵母6g |
【辅料】芝麻适量 |
【制作步骤】
1.将高粉,奶油奶酪,糖,盐,酵母,水肉出膜。黑芝麻最后放入揉匀。 | |
2.第一次发酵好,后取出。 | |
3.分割2份后,滚圆松弛15分钟,擀开 | |
4.卷起,再松弛15分钟。 | |
5.再擀开后,卷起 | |
6.放入模中,二次发酵。 | |
7.发酵好后,烤箱预热,220度30分钟。 |
【芝麻奶酪面包做法小贴士】
烘烤时间只供参考,每个烤箱的温度有差别,而且和模具的厚薄也有关系。 |