芝麻奶酪面包

06-20 投稿:乐乐
用在好豆新兑换的礼品-柏翠全自动面包机做的。很好用的机子,一次最多可以揉600克的干粉,揉好后,拿出来了一部分做了面包棒,送给朋友。剩下的只有400克的面团,做了2个小土司。加入奶酪的面包非常好吃,特别的松软,而且不用再加入油脂。

【食材与调料】
【主料】高粉450g,奶油奶酪100g,水200ml,盐6g,糖30g,酵母6g
【辅料】芝麻适量

【制作步骤】
芝麻奶酪面包 1.将高粉,奶油奶酪,糖,盐,酵母,水肉出膜。黑芝麻最后放入揉匀。
芝麻奶酪面包 2.第一次发酵好,后取出。
芝麻奶酪面包 3.分割2份后,滚圆松弛15分钟,擀开
芝麻奶酪面包 4.卷起,再松弛15分钟。
芝麻奶酪面包 5.再擀开后,卷起
芝麻奶酪面包 6.放入模中,二次发酵。
芝麻奶酪面包 7.发酵好后,烤箱预热,220度30分钟。

【芝麻奶酪面包做法小贴士】
烘烤时间只供参考,每个烤箱的温度有差别,而且和模具的厚薄也有关系。

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