蒸霉菜梗
| 这是咱们绍兴真正的传统特色菜！老辈人称它为“吃饭榔头”，意思是说饭桌上有了这道菜，那饭啊，就像有榔头在敲一样的快速进入口中了，哈哈，可见这味道有多美了。 朋友们若有机会到我们绍兴来，可一定要记得点这道菜哦，特别香啊，品尝以后，你一定会“别有一番滋味在心头”呢！ 不过，这味道有点特别，不知道你能不能吃得惯的啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】霉菜梗200g |
| 【辅料】盐适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.这就是霉好的苋菜梗，看起来不咋地吧。 |
 | 2.取出几段，放盘子中，加点盐。 |
 | 3.在淋上些香油。 |
 | 4.上锅蒸十分钟，开锅吧，香气四溢啊！ |
【蒸霉菜梗做法小贴士】
| 肠胃不好的人，要少吃，据说这霉的东西多吃不好。 |
