蒸海米鸡蛋糕
| 早上起来晚了,现做饭来不及了,正好有昨天剩的米饭,所以就顺手蒸了个鸡蛋糕,这鸡蛋糕应该是北方的做法,咸味的,拌饭吃正好,小叮当连饭带鸡蛋糕吃了一大碗 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，海米适量，十三香适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.鸡蛋打散 |
 | 3.加一勺半玉米油 |
 | 4.加适量十三香 |
 | 5.加盐 |
 | 6.蒸锅烧水,稍热 |
 | 7.加入鸡蛋两倍的温水 |
 | 8.上锅中火蒸 |
 | 9.这时候海米洗净温水泡上,葱切碎 |
 | 10.蒸到稍定型,散上海米,再加盖蒸10分钟 |
 | 11.美味的鸡蛋糕就蒸好了哦 |
 | 12.看看,像豆腐脑一样嫩滑的鸡蛋糕 |
【蒸海米鸡蛋糕做法小贴士】
| 1.放完盐尝一下,淡了再加 2.蛋和温水的比例是1:2,这样的比例蒸出来的最嫩滑 3.要全程用中火 |
