蒸出来的快手牛肉汤面
| 跟我们都不太像，我们是米饭为主的，我家小朋友却特别喜欢吃面、意大利面、饺子什么的，于是做了这一道蒸出来的牛肉汤面做午餐。面提前泡泡水散开，再隔水蒸，蒸出来的面条特别好，再加入汤里边吃，不会粘锅底那样。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜面110g，大葱46g，牛肉85g，熟鸡蛋2个，清水500g |
| 【辅料】芝麻油1/4小勺，盐1g，葱花少许，清水200ml |
【制作步骤】
 | 1.面饼2片刚好110克，加入刚淹没表面的水，浸泡至面条散开，控水放入蒸格。 |
 | 2.牛肉切小块薄片，大葱切丝切圈。 |
 | 3.牛肉、大葱丝放入锅内。 |
 | 4.依次加入芝麻油、水。 |
 | 5.主机内加水至最大水量，约200毫升。 |
 | 6.依次放上大葱牛肉汤底、熟鸡蛋蒸格、面。 |
 | 7.盖盖子，选择“定时”20分钟,蒸煮完成，关闭电源，放凉取出，汤和面混合调味，鸡蛋去壳对半切开放汤面里，开吃。 |
【蒸出来的快手牛肉汤面做法小贴士】
| 小贴士1、这样蒸的时间，牛肉是有点韧劲的，可以把时间调为蒸10分钟，也可以提前卤好牛肉切片。 2、葱花、盐食用前再加。 3、蒸面条的蒸格底部可以抹点食用油防粘。 4、除了汤面，还可以把面条蒸好拌酱吃。 |
