珍珠蜜枣山药丸
| 山药富含碳水化合物和蛋白质，它具有补脾益肾、养肺、止泻、增强抵抗力、敛汗之功效。另外对高血糖也有一定的治疗作用。山药可以炒着吃、炖着吃、拔丝，我觉得还是蒸着吃好，既简单又不失美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药350g |
| 【辅料】蜜枣适量，糯米适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米洗净浸泡24小时，山药蒸熟备用 |
 | 2.蒸熟的山药去皮 |
 | 3.压成泥 |
 | 4.团成丸子状后中间放一颗蜜枣 |
 | 5.均匀的粘上糯米 |
 | 6.全部做完 |
 | 7.上锅蒸15分钟即可 |
【珍珠蜜枣山药丸做法小贴士】
| 糯米要提前浸泡，这样蒸出的丸子才不会夹生 |
