蜂巢蛋糕
| 试着做次"蜂巢蛋糕" |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，鸡蛋2个，蜂蜜15g，包拉油80g，炼乳140g |
| 【辅料】水180g，太古红糖80g，小苏打10g |
【制作步骤】
 | 1.碗中加入水、红糖隔水加热至红糖溶化,然后待彻底冷却备用 |
 | 2.在另一个碗中加入鸡蛋、炼乳、蜂蜜后,以手打搅拌均匀 |
 | 3.然后加入色拉油拌匀,再加入低筋面粉(筛过)、小苏打后继续搅拌均匀 |
 | 4.将第一步的糖水分3次加入面糊中,每次加入都要进行充分地搅拌均匀后才能加入! |
 | 5.用保鲜膜盖上,让面糊静候70分钟 |
 | 6.在每个模具中涂上一层黄油,并在里边铺上一张纸托(目的是:防粘),然后在每个模具中注入7分满的面糊 |
 | 7.在180度下烘烤30~40分钟即成 |
【蜂巢蛋糕做法小贴士】
| 小贴士第一步的糖水在每次加入面糊中都要充分地拌匀!! |
