蘸水(沾水）
| 一款酱汁征服了身边所有的亲朋好友，从此俺就靠它混了~~~ 哇哈哈...没想到用什么名字，就叫它“蘸水(沾水）”好了。这酱汁你是拌面吃、炖菜时沾着吃、烤牛肉吃、煮排骨吃、淋汁...不说了，流口水了。大家快来试试吧，真的很好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】大葱1根，香菜3根，盐1.5小匙，白糖1大匙，李锦记生抽7-8大匙，蚝油0.5大匙，米醋1大匙，鸡精1.5小匙，五香粉1小匙，芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量 |
【制作步骤】
| 1.大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗； | 2.葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。 | 3.辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减，不会影响整个酱汁的味道。 | 4.一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜，不够可根据个人口味增减，但盐最好不要再加了。 |
【蘸水(沾水）做法小贴士】
| 小贴士1.最好选择生抽类的酱油，有提鲜的作用，且口感也很好。 2.葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。 3.辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减，不会影响整个酱汁的味道。 4.一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜，不够可根据个人口味增减，但盐最好不要再加了。 |
