炸猪排
| 炸猪排是一道格外诱人的佳肴，今灿灿外表，白花花的内几，特别好吃，但是对于减肥的人要适量的吃。炸猪排营养成分丰富，含有提供人体生理活动所必须的优质蛋白质，脂肪酸，维生素，还能维持人体的骨骼健康。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，花椒面适量，料酒适量，葱适量，面包渣适量，淀粉适量，鸡蛋2个，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉 |
 | 2.猪肉切片 |
 | 3.用刀奔把肉片两面拍松 |
 | 4.拍松后成盘 |
 | 5.放料酒 |
 | 6.放适量盐 |
 | 7.放入适量花椒面 |
 | 8.放入适量胡椒粉 |
 | 9.放入适量葱姜腌制20分钟 |
 | 10.鸡蛋备好搅拌 |
 | 11.面包渣备好 |
 | 12.肉片两面沾干淀粉 |
 | 13.肉片两面沾完淀粉 |
 | 14.肉片沾鸡蛋糊 |
 | 15.沾面包渣 |
 | 16.反面沾 |
 | 17.肉片两面沾完面包渣 |
 | 18.锅里放油烧热 |
 | 19.炸猪排 |
 | 20.翻面炸 |
 | 21.熟了盛盘 |
【炸猪排做法小贴士】
| 小贴士肉片不要切泰厚，否则不好吃了。 |
