炸虾排的做法,怎么做炸虾排好吃,做炸虾排需要哪些食材?-优卡食谱网

虾的吃法很多，若给你6条虾，怎样做出一盘不是很小气的菜菜，加点东西做个虾球虾排的没问题，想要摆满盘下面的做法不错。

【食材与调料】

【主料】虾6只

【辅料】油1勺，盐1克，鸡蛋1个，料酒适量，面包糠5克，淀粉适量

【制作步骤】

	1. 虾解冻后去头去壳留尾巴用刀划开背，去虾线虾肠，洗净。
	2.虾肉拍松，不要拍碎。
	3. 放碗内加料酒和盐腌10分钟。
	4.找一盘子放淀粉和面包糠，不要搀和，分开放最好，我是不想再沾盘子。鸡蛋磕入碗内打散。
	5.虾放入淀粉打个滚，放入鸡蛋液蘸匀。
	6.再放入面包糠打个滚。
	7.放在板上用刀背拍结实。
	8.煎锅放油烧热，放入虾两面煎金黄。
	9.摆盘蘸番茄酱吃味道不错。