炸丸子
| 这是我第一次动手炸丸子，放的料比较充足，胡萝卜，还有猪肉，还有一个鸡蛋，这样炸出的丸子好吃，软软的，黄黄的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，猪肉100g，鸡蛋50g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉一块 |
 | 2.把猪肉切成小块 |
 | 3.把切好的猪肉放入绞肉机器搅拌成肉馅 |
 | 4.切好的葱花 |
 | 5.洗干净的胡萝卜 |
 | 6.擦好的萝卜丝 |
 | 7.把萝卜丝切碎放入盆中，放入葱花 |
 | 8.加入适量盐 |
 | 9.把适量面粉倒入盆中 |
 | 10.搅拌好的鸡蛋液 |
 | 11.加入适量鸡蛋液搅拌好面糊 |
 | 12.加热好的油 |
 | 13.用勺子挖适量面糊 |
 | 14.把面糊放入热油锅中 |
 | 15.用筷子不停的搅拌丸子，以免炸糊了 |
 | 16.把炸好的丸子端上桌 可以享受美味了 |
【炸丸子做法小贴士】
| 炸丸子多放些蔬菜， 面粉少量，加入鸡蛋能起得润滑口感，外酥内软的丸子 |
