炸酱面
| 这几天天气很热，食欲都受到影响了。不知今年为何这么早就热起来了，三十九度，近四十度的高温，这在这个时节可是达到了历史新高，做饭也变得懒散了。正好儿子说想吃捞面，儿子喜欢吃麻酱面，而先生喜欢吃炸酱面，这不，炸了许多的四酱炸酱，就直接煮面条，再配上黄瓜丝等蔬菜，非常的爽口呀。 |
【食材与调料】
【主料】面条500g |
| 【辅料】炸酱适量，酿水榄适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是制作的鲜香的四酱炸酱，菜谱链接：http://www.haodou.com/recipe/445264 |
 | 2.锅里接入三分之二的水，放在煤气灶上点上火，烧水。 |
 | 3.当水开后，将面条下入锅中 |
 | 4.搅动面条，使面条不致粘锅底 |
 | 5.将面条煮到慢慢浮起直至水开 |
 | 6.然后加入少许凉水将滚开的水压下去，这样反复二、三次至面条成熟 |
 | 7.将成熟的面条挑到碗中 |
 | 8.上面放上炸制的四酱炸酱，配上黄瓜丝、白菜丝等，非常的美味，爽口呀。 |
【炸酱面做法小贴士】
| 小贴士面条煮制时，需要多点几次水，保证将面条的内部实心煮熟。 |
