炸花生
| 花生具有滋补益寿，长生不老之功，被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说，常吃花生能养生，吃了花生不想荤。炸花生，既酥又脆还香，是一道很不错的下酒菜，更是闲暇时的小零食。 |
【食材与调料】
【主料】花生500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，五香粉适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生洗净控干水分。 |
 | 2.磕入鸡蛋搅拌均匀。 |
 | 3.再放入五香粉，盐搅拌均匀。 |
 | 4.加入面粉搅匀。 |
 | 5.让花生全都裹上面粉。 |
 | 6.锅烧热放入适量的油，油烧至五成热后放入调好的花生米。 |
 | 7.小火慢慢的炸至金黄色捞出即可。 |
【炸花生做法小贴士】
| 小贴士油温不能太高，油温高了容易炸糊。 |
