| 话说高考已经进入倒计时，3月9日～10日汕头一模，14日～15日广一模。儿子发话卷子已经交给老师，未出成绩前不许八卦，哈哈。当娘的遵守就是。俺家给儿子创造的高考环境比较宽松，他每周六下午回家生活规律没变，回家前先逛一趟书店或图书馆，抱一堆课外书回来，晚上在姥爷家吃饭，饭前上网，饭后回自己家继续娱乐时间。看电影听音乐到深夜1～2点，星期天睡到午餐时间。午饭后开始打包，14点左右出发返校。 儿子高中三年住校很值，学习生活有规律，又避开青春期与家人的冲突。有的同学这学期向学校申请周末留校继续学习，这点异族坚决反对儿子去申请，在学校紧张一星期了，周末必须回家释放情绪放松身心，调节心情状态，强化营养。 从入冬后在妞爸的督促下，每周已开始炖高汤、例汤强制儿子喝，这学期除了各种汤继续外，又添加了以下营养食谱，这些做完晾凉了，用玻璃瓶或便当盒装后带到学校的，一次带1～2种，不断添加新品种哦！ |
【食材与调料】
【制作步骤】
 | 1.豆腐买回来后洗净沥干水分，用少量盐腌渍入味，用刀将豆腐切成小颗粒状，待用 |
 | 2.起锅，热锅热油后放入豆腐 |
 | 3.中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄， |
 | 4.出锅前改大火逼出油份，捞出沥干油，晾凉了装瓶。
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【炸豆腐、炸豆干做法小贴士】
| 小贴士油炸食品在出锅前一定要改大火，方能把富余的有逼出来。 |
