榨菜西红柿鸡蛋面
| 继续懒人的生活，中午懒得做饭，那么最简单的就是下面条啦，应用家里现有的食材，也能做出一碗香喷喷的面条啦！西红柿和鸡蛋是绝配，好吃又开胃，如果是重口味的你再配上榨菜和酱，那就更完美啦，还犹豫什么，为了你的小嘴巴，赶紧行动吧~~~ |
【食材与调料】
【主料】西红柿2个，鸡蛋2个，挂面100g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，香菇老抽适量，胡椒粉适量，蒜蓉辣酱适量，醋适量，榨菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好主要材料。 |
 | 2.西红柿切小块，鸡蛋用筷子搅成蛋液，蛋液里少放一点点盐。 |
 | 3.锅内放油，中火，油热后立即放入蛋液，煎熟后即打散出锅备用。 |
 | 4.锅内放少许油，中火，油热放入西红柿煸炒，炒出汁水。 |
 | 5.将鸡蛋放入一起炒后出锅盛在碗里备用。 |
 | 6.锅内加入清水，待水开后加入挂面。 |
 | 7.中火煮3分钟左右，关火，在锅内焖2分钟出锅。 |
 | 8.焖面的时候即开始调料，在碗里放入醋，老抽，胡椒粉，麻油，少许盐，蒜蓉辣酱，依据个人口味酌情添加。 |
 | 9.面盛出放入碗中，搅拌面条，再放上西红柿炒鸡蛋，放上榨菜即可。 |
【榨菜西红柿鸡蛋面做法小贴士】
| 小贴士1.煮面条时用中火，边煮边搅拌，不能溢锅。 2.做调料时，可以放入少许盐，也可以不放，因为老抽和酱都是咸的，依据个人口味。 3.西红柿鸡蛋盖在面上后放入少许葱花更香。 |
