枣泥菊花酥
| 看到小英子的教学贴，就迫不及待的做了起来，枣泥馅的甜点我们全家都爱，做了9个，一会功夫就给瓜分完了，我只吃了半个，实在是不过瘾啊，下次要多做点。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉油皮100g，低筋面粉油酥60g |
| 【辅料】玉米油油皮25g，玉米油油酥25g，糖油皮15g，水油皮50g，枣泥馅适量，蛋黄液适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.油皮和油酥材料分别揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟 |
 | 2.油皮和油酥分别分成9份 |
 | 3.取一份油皮擀圆包入油酥 |
 | 4.擀成长舌状 |
 | 5.从一边卷起来 |
 | 6.再次擀成长舌状 |
 | 7.从一边卷起来，静置15分钟 |
 | 8.枣泥馅分成9份 |
 | 9.用大拇指从中间摁一下，使两边往中间聚拢 |
 | 10.包入枣泥馅后轻轻擀圆 |
 | 11.用剪刀剪出12个花瓣 |
 | 12.每片旋转90度 |
 | 13.中间刷蛋黄液，撒芝麻 |
 | 14.烤箱200度，20分钟左右 |
【枣泥菊花酥做法小贴士】
| 小贴士1、枣泥馅有点软，用保鲜膜包一下整形比较容易 2、根据自己烤箱调节时间 |
