皂角米银耳莲子羹
| 秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。这次给在家推荐这款皂角米银耳莲子羹，大家一起来润润吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】皂角米40g，银耳50g，莲子40g |
| 【辅料】百合适量，冰糖适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料备用。 |
 | 2.皂角米至少提前两小时泡发。 |
 | 3.银耳也提前泡发。 |
 | 4.莲子也泡发。 |
 | 5.锅内加入适量的水，倒入泡发的莲子，皂角米、莲子。 |
 | 6.开关调到“高”，煮开。 |
 | 7.再将开关调至“低”。 |
 | 8.煮两小时左右后，下入百合。 |
 | 9.所有原料都软烂后，下入枸杞。 |
 | 10.煮二十分钟左右，下入冰糖。 |
 | 11.冰糖融化后，即可出锅食用。 |
【皂角米银耳莲子羹做法小贴士】
| 食材需事先泡发，更容易炖煮。 |
