枣糕
| 枣糕相信大都数人喜欢，可我中吃不管外面卖的枣糕觉得油多，糖多，吃起来特别腻，自己做的完全没有又甜又腻的感觉 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，红枣10个，小麦面粉130g，淀粉120g，纯奶200g |
| 【辅料】玉米油60g，盐适量，白糖20g，红糖20g，无铝泡打粉2g，核桃仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.红枣清洗后去核 |
 | 2.牛奶先备好 |
 | 3.牛奶，红枣，放进料理机加进20克红糖打成浓浆打好的浓浆380克 |
 | 4.蛋黄5颗加进红枣浓浆搅匀 |
 | 5.小麦面粉，淀粉，泡打粉过筛拌入 |
 | 6.面糊拌制无颗粒 |
 | 7.倒进玉米油或别的植物油拌匀 |
 | 8.蛋白减少徐白醋，盐，20克白糖打发成直角 |
 | 9.分三次拌进面糊里搅匀 |
 | 10.烤盘里放些桃仁﹝喜欢可以多放些，不喜就不用放了﹞ |
 | 11.震出气泡放进加热好的烤箱上下火135°20分160°20分 |
 | 12.出炉了香喷喷 |
 | 13.切开可以慢慢品尝了 |
【枣糕做法小贴士】
| 小贴士红枣一般就很甜我觉得糖尽量少放些 |
