杂蔬炒面
| 小时候很喜欢到美食街去吃美食，经常会和朋友去美食街来一盘炒面。宝宝不喜欢吃汤面但是很喜欢吃炒面，今天多买点菜炒一盘既美味又营养的炒面。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，青椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，牛心菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒切丝备用。 |
 | 2.胡萝卜切丝备用。 |
 | 3.洋葱切丝备用。 |
 | 4.猪肉切片后加入生抽。 |
 | 5.加入葱姜丝。 |
 | 6.加入黑胡椒粉、油。 |
 | 7.搅拌均匀后腌制10分钟左右。 |
 | 8.牛心菜切丝备用。 |
 | 9.面条煮熟后捞出控干水分。 |
 | 10.锅中加入适量油 |
 | 11.加入肉丝翻炒至变色。 |
 | 12.加入葱丝。 |
 | 13. 加入胡萝卜。 |
 | 14.加入洋葱丝。 |
 | 15.加入青椒丝。 |
 | 16.翻炒均匀，菜变软。 |
 | 17.加入牛心菜 |
 | 18.翻炒均匀。 |
 | 19.加入适量盐翻炒均匀。 |
 | 20.加入面条。 |
 | 21.翻炒均匀入味即可。 |
【杂蔬炒面做法小贴士】
| 煮过的面条要晾干，翻炒时加入适量生抽和盐翻炒，防止粘锅底。 |
