芸豆馅大
| 小盆友要期末考试了，送她一款大脚丫，希望她走好每一步！做出来自己也是蛮喜欢的，也希望自己在烘焙的路上越走越远。 |
【食材与调料】
【主料】高筋粉300g，牛奶130g，白糖40g，蛋液40g |
| 【辅料】色拉油40ml，盐2g，酵母3g，芸豆馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.备齐材料 |
 | 2.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边角落，盐加在另一边角落，筛入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉 |
 | 3.启动两个和面程序，然后再启动发面程序发酵面团 |
 | 4.发酵好的面团取出排气揉匀 |
 | 5.均匀分成小剂子，盖上保鲜膜饧15分钟 |
 | 6.取一面团包馅，压成脚丫状，将其中的一个面剂子分成若干份，团城小圆球，粘在脚丫上 |
 | 7.置入烤盘 |
 | 8.放入烤箱二次发酵，45度40分钟 |
 | 9.发酵好的面团取出刷上蛋液 |
 | 10.烤箱预热160度，置中层上下火烤20分钟 |
 | 11.金黄色胖胖的大脚丫出炉。 |
【芸豆馅大做法小贴士】
| 小贴士1.酵母用量很据室内温度调整，通常为3g-4g。 2.不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。 3.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。 |
