越南春卷
| 越南春卷多数在越南用来家庭宴会，拜神用的 |
【食材与调料】
【主料】猪肉500g |
| 【辅料】木耳50g，香菇50g，胡萝卜1个，鸡蛋1个，米线150g，葱适量，春卷皮20个，鸡精适量，鱼露适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉洗干净，剁碎 |
 | 2.木耳和香菇泡开，泡好的木耳切碎，香菇和胡萝卜切成小丝，葱切成葱花，材料和碎肉放进一个大盘子里，加鸡蛋，鸡精，鱼露拌匀 |
 | 3.开始卷，先把一张春卷皮放好，放一勺拌好的肉碎，用手把肉放成条形，然后把一边皮卷起放在肉上 |
 | 4.在拿两边的皮叠好，这样馅就不会掉出来 |
 | 5.把肉卷好，要卷松点，不然炸的时候会破 |
 | 6.锅热下油，油多点，油微热就放春卷了，改中火，春卷微黄色就好了 |
 | 7.煎好后，放凉，一个个排好放冰箱急冻，什么时候想吃，中火炸热，非常好吃 |
【越南春卷做法小贴士】
| 小贴士。。。 |
