原只南瓜蒸排骨

03-28 投稿:琴心剑胆
上次做了个南瓜蒸排骨,调好味道的排骨放在切好的南瓜上面蒸,味道很不错。这次,尝试一下用整只南瓜装着排骨来蒸,让两者的味道互相渗透相容。南瓜有排骨的浓香,排骨有南瓜的清甜,尝试一下。

【食材与调料】
【主料】南瓜80g,猪前排100g
【辅料】蒜头适量,葱头适量,生抽适量,糖适量,料酒适量,生粉适量,油适量

【制作步骤】
原只南瓜蒸排骨 1.将排骨切成小件,用蒜头、葱头、生抽、糖、料酒、生粉、油先腌制半小时。
原只南瓜蒸排骨 2.将南瓜从上面切开,去掉里面的囊,填入腌好的排骨。
原只南瓜蒸排骨 3.将南瓜入锅,盖上南瓜盖,烧开后中火蒸1小时。
原只南瓜蒸排骨 4.起锅了,非常美味,就是浪费能源。

【原只南瓜蒸排骨做法小贴士】
小贴士排骨切小点更入味

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