原味芝麻饼
原味芝麻饼,作为山东人来说,只要会做馒头,那这个饼做起来也会感觉是很简单的哦。。。。原味的麦香加上芝麻味道杠杠的,当中加上火腿或者煎蛋都会是美味哦。。。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
【辅料】酵母粉3g,芝麻适量 |
【制作步骤】
1.温水加上酵母粉搅拌均匀,加入面粉和成面团,放到温暖的地方,发酵到呈蜂窝状。 | |
2.拿出面团排气,揪成小剂子按扁。 | |
3.用擀面杖擀开。 | |
4.成圆形厚4厘米左右的饼。 | |
5.用刷子刷上清水。 | |
6.撒上白芝麻。 | |
7.饼就做好了,不需二次发酵。 | |
8.放入电饼铛。 | |
9.烙至两面成微黄即可,这个过程大约2分钟。 | |
10.好吃又简单。。。 |
【原味芝麻饼做法小贴士】
小贴士1,电饼铛烙饼一定不能时间长了,不然会硬的咬不动。 2,要想呈金黄色可以刷上油烙,就会上色很快的。 |